Matériel pédagogique : Banc d’étude de la liophilisation

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Banc d’étude de la liophilisation

DESCRIPTION

 

Le banc permet l’étude de la lyophilisation de produits alimentaires.


Système réalisé en verre borosilicate.


L’unité est livrée complète avec documentation technique et manuel pédagogique.


L’intérêt didactique est dirigé vers différents niveaux d’études.

 

Materiel pedagogique : Banc d’étude de la lyophilisation : GPA L10

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

1. Enceinte DN 300
Verre borosilicaté (en 2 parties) facilement démontables (colliers inox 316 l)
Equipée de :
a) 1 plateau chauffant électrique inox
P = 600 W (0-120°C– Ø 145 mm
Sonde Pt 100 avec régulateur à microprocesseur pour régulation PID
b) 1 sonde Pt 100 avec indicateur pour mesure de température du produit
c) 1 capsule inox 316 L pour recueillir l'échantillon
d) 1 tête à 3 piquages :
- prise de température avec Pt 100 inox et indicateur
- prise de pression
- piquage pour piège à vide cryogénique

2. Piége à vide (cryogénique)
a) Partie supérieure (volume : 1 l) - double enveloppe avec capteur température Pt100 inox et indicateur
b) Partie inférieure : ballon 500 ml - piége cyclonique avec prise de pression

3. Pompe à vide
Pompe à palette - 2 étages - débit : 9,7m3/h
Moteur : 0,45 kW
Vide maxi : 10-4 mbar
Tension 220 VAC mono
Système de réglage de pression
 

4. Groupe de condensation
Puissance cryogénique : 600 W
Fluide frigorigène: R 404 A
- 40°C / + 165°C


INSTRUMENTATION

3 capteurs de température Pt 100 inox 304 L
2 indicateurs numériques - classe de précision 0,2
Deux capteurs de pression piézzorésistifs
- Echelle de mesure -1-2 bar
- Sortie 4-20mA

CHASSIS

Profilé aluminium galvanisé
Monté sur roulettes et freins

COFFRET ELECTRIQUE

- Arrêt d'urgence
- Interrupteur général
- Disjoncteur différentiel 30 mA
- Tous les organes nécessaires au bon fonctionnement de la machine

APPLICATIONS PEDAGOGIQUES


- Bilan matière et thermique
- Etude du procédé de lyophilisation
- Visualisation totale du système
- Lyophilisation de produits alimentaires
- Rendement et efficacité

Materiel pedagogique : Banc d’étude de la liophilisation : schema GPA L10

UTILITES

Electricité : 230 V / 50 Hz mono sur prise standard 16A

DIMENSIONS
Longueur : 1450 mm
Largeur : 550 mm
Hauteur : 1650 mm
Poids : 70 Kg


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Banc d’étude de la liophilisation


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