Matériel pédagogique : Cuisson concentration en acier inoxidable

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Cuisson concentration en acier inoxidable

DESCRIPTION

 

L'unité de cuisson concentration est livrée complète, instrumentée avec manuel pédagogique et documentations techniques.


L'intérêt didactique de dirige vers différents niveaux d'études.


Conception, fabrication et matériel industriel.

Materiel pedagogique : Cuisson concentration en acier inoxidable : GPA CC5

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Description de la cellule
Réaliser en acier inoxydable 316 L
De frome cylindrique
Diamètre : 300 mm
Capacité totale : 24 litres
Avec double enveloppe
Couvert de G.R.C. avec charnières et joint silicones.

Condensateur en verre – en acier inoxydable
Vertical, connecté à la cellule grâce a un col de cygne.
Avec circuit de refroidissement pour l'eau du réseau.
Un réservoir de récupération des condensations avec valves fermée et de vide.
Pompe à vide
Fonctionnement automatique ou manuel
Avec anneau hydraulique
En acier inoxydable
Limite du vide : 33 millibars

Pression de service : 0 - 3 bar absolue
Mélangeur an acier inoxydable avec vitesse variable.
Deux lucarnes de contrôle : dont une illuminante
Valve de débit affleurant de type SMS 38

Chauffage de la cellule
Puissance : 12 kW
Couvercle en acier inoxydable

Agitateur
A vitesse variable
Equipé d'ailes en téflon permettant un recouvrement parfait du fond du matras
Instrumentation
2 sondes de températures :
production- vapeur produite – vapeur à l'entrée du condensateur liquide à la sortie du condensateur – distillation, d'ou un régularise le chauffage de la cellule
régulateur de température
1 sonde de niveau maximum
2 valves de sécurité limité à 3 bars
1 pressostat de sécurité de surpression.

APPLICATIONS PEDAGOGIQUES


Cuisson concentration des jus de fruits, marmelade, légumes etc...


Travail en débit ou pression atmosphérique.

UTILITES

Electricité : 230 V – 50 Hz/60 Hz
Eau de réseau
Evacuation

 

DIMENSIONS
Longueur : 1400 mm
Largeur : 700 mm
Hauteur : 1350 mm
Poids : 250 kg


 

 

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Cuisson concentration en acier inoxidable



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