Materiel Pedagógico

 

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Banco de estudio de la liofilización

DESCRIPCIÓN

 

Este equipo permite el estudio de la liofilización de producto alimenticio

Sistema realizado en vidrio borosilicato

La unidad viene completa con manuales técnico y pedagógico

El interés didáctico es dirigido a diferentes niveles de campos de estudios.

 

Material pedagogico : Banco de estudio de la liofilización - GPA L10

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

1. Recinto DN 300
Vidrio borosilicato (de 2 partes) fácilmente desmontable (abrazaderas de acero inoxidable 316 l)
equipada de :
  a) 1 plato calentador eléctrico de acero inoxidable

  P = 600 W (0-120°C)– Ø 145 mm
  Provisto de una sonda Pt 100 con un regulador (provisto de un microprocesador) para regulación PID
  b) 1 sonda Pt 100 con indicador para medición de la temperatura del producto
  c) 1 cápsula de acero inoxidable 316 L para recoger la muestra
  d) 1 cabeza de 3 orificios :
• toma de temperatura con Pt 100 de acero inoxidable con su indicador
• toma de presión
• orificio para trampa de vacío criogénico

2. Trampa de vacío (criogénica)
a) Parte superior (volumen 1 litro) de doble envoltura con sensor de temperatura PT 100 de acero inoxidable y su indicador
b) Parte inferior : matraz de 500 ml trampa ciclónica con toma de presión

3. Bomba de vacío
Bomba de paleta - 2 pisos - caudal 9,7 m3/h
Motor 0,45 kW
Vacío máximo : 10-4 mm
Tensión : 220 mono VAC
Sistema de arreglo de presión

4. Grupo de condensación
Potencia criogénica : 600 W
Fluido frigorigeno : R 404 A
-40°C/+165°C

INSTRUMENTACION
• 3 sensores de temperatura Pt 100 de acero inoxidable 304 L
• 2 indicadores numéricos
Clase de precisión 0,2
• 2 sensores de presión piezoresistivo
Escala de medición 0-1bar
Salida 4-20 mA

CHASIS
Perfiles de aluminio galvanizado
Puesto sobre ruedecillas y frenos

CAJA ELECTRICA
- Paro de urgencia
- Interruptor general
- Disyuntor diferencial 30 mA
- Todos los elementos necesarios al bueno funcionamiento de la maquina


 

APLICACIONES PEDAGÓGICAS

 

- Balance de materia y térmico
- Estudio del procedimiento de lioficización
- Visualización total del sistema
- Liofilización de productos alimenticios
- Rendimiento y eficiencia

Material pedagogico : Banco de estudio de la liofilización - GPA L10 esquema

UTILIDADES
Electricidad : 230 V / 50 Hz mono sobre toma estándar 16A

DIMENSIONES
Largo : 1 450 mm - Ancho : 550 mm
Alto : 1 650 mm - Peso : 70 Kg

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Banco de estudio de la liofilización


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