Materiel Pedagógico

 

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Coccion - concentracion de acero inoxidable

DESCRIPCIÓN

 

La unidad de cocción – concentración se entrega completa, instrumentada con manual pedagógico y técnico.
 


El interés didáctico se dirige a diferentes niveles y campos de estudios.
 


Concepción, fabricación y material industrial.

 

Material pedagogico : Coccion - concentracion de acero inoxidable - GPA CC5

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Descripción de la célula
Realizado en acero inoxidable 316 L
De forma cilíndrica
Diámetro : 300 mm
Capacidad total : 24 litros
Con doble envoltura
Tapa de G.R.C. con charnelas y junta de silicona.
Presión de servicio : 0 - 3 bar absoluto
Mezclador de acero inoxidable con velocidad variable.
Dos tragaluces de control : cuya una iluminante
Válvula de vacío aflorante de tipo SMS 38

Calentamiento de la célula
Potencia : 12 kW
Envoltura de acero inoxidable

Condensador de vidrio - acero inoxidable
Vertical, conectado a la célula con un cuello de cisne.
Con circuito enfriamiento por agua del red.
Un tanque de recuperación de los condensados con válvulas de cerrada y de vacio

Bomba de vacío
Funcionamiento automático o manual
De anilló hidráulico
De aceroinoxidable
Limite del vacío : 33 milibares

Agitador
De velocidad variable
Equipo de aspas de teflón permitiendo un recubrimiento perfecto del fondo del matraz

Instrumentación
2 sondas de temperaturas :
producto - vapor producido - vapor en la entrada del condensador - liquido en la salida del condensador - destilado, donde uno regula el calentamiento de la célula
Regulador de temperatura
1 sonda de nivel mínimum
2 válvulas de seguridad deteriorado a 3 bares
1 presostato de seguridad de supresión.

APLICACIONES PEDAGÓGICAS

 

- Cocción o concentración de jugos de frutas, legumbres, mermeladas, etc...

- Trabajo en vacío o a presión atmosférica.

 

 

UTILIDADES
Electricidad : 230 V – 50 Hz/60 Hz
Agua de la red
Evacuación

DIMENSIONES
Largo : 1400 mm - Ancho : 700 mm
Altura : 1350 mm - Peso : 250 kg

 

 

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Coccion - concentracion de acero inoxidable


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