Cutter 60L

DESCRIPCIÓN   Los equipos universales GPA CT2 sirven para cortar , mezclar, amasar, emulsionar, así, un solo equipo hace el trabajo de varias máquinas. Eso significa una sola inversión, un uso óptimo de la máquina, una planificación de producción flexible. Gracias a varias ejecuciones y numerosos equipos adicionales , este equipo se adapta perfectamente a las necesidades de todos los sectores. Con una velocidad de rotación de 750, 1500 y 3000 t/min, las materias flojas, duras, fibrosas, viscosas , o secas están trabajadas intensamente y transformadas en un producto homogéneo o regular, más o menos , según la receta deseada. Un movimiento rotativo adicional se obtene por el brazo mezclador superior que rasca la pared del depósito y la cubierta y las trae de nuevo en los cuchillos

De esta manera, todos los elementos de la receta se reparten mezclados de manera regular.

Descripción del equipo

Para cortar, mezclar y emulsionar
Para la fabricación de : carne y charcutería, frutas, legumbres..
Tamaño del depósito: 60 litros más o menos

CONCEPCIÓN
• Temperatura de trabajo : 95 °C máxi. – Presión de trabajo: 0 bar máxi.
• Piezas en contacto con el producto : acero inoxidable 304 L
• Superficies interiores y exteriores microgranallas cerámicas
• Chasis del equipo Acero inoxidable 304 L

MOTOR PRINCIPAL
• Directamente abridado en el depósito
• con la cubierta motor de acero inoxidable
• Arrastramiento directo por el árbol portacuchillas

MOTOR
• Tipo 132 M-4/2-230 - 50 Hz = 1500/3000 t/min, 7.5/9 kW
• Para la molturación de los productos difíciles

FRENO DE DISCO
• Para motor principal

HERRAMIENTAS PARA MOTOR PRINCIPAL
Portacuchillas de acero inoxidable y fijado en el arbol motor con 1 juego de cuchillos lizos y un juego de cuchillos de sierra

MOTORREDUCTOR
• Con un brazo conectado a la cubierta
• con arrastramiento directo del brazo rascador
• Tipo RF 27 DT 71 D 4 BM, 0.37 kW
• Juntas de estanqueidad para motorreductor

HERRAMIENTAS PARA MOTORREDUCTOR
Brazo rascador de acero inoxidable

MARCHA TRASERA DEL BRAZO MOTORIZADO
• Por secuencia de 3 segundos

DEPÒSITO
• Contenido del depósito 60 litros
• Capacidad de carga De 8 à 40 litres maximum
• De acero inoxidable 304 L, fijado en el motor principal
• Basculante manualmente para el vacío del producto

TAPA
• De acero inoxidable – con bisagra fija en el depósito
• Tapa cerrada
• Robinete de aireación fijado en la tapa
• Uso manual

SONDA DE TEMPERATURA DE TEMPERATURE
• Tipo PT 100 sujetada en la parte inferior del depósito
• Pantalla de visualización en tecla 2011

EQUIPO ELÉCTRICO EMENT ELECTRIQUE
• Tensión de servicio : 400 V, 50 Hz, trifásica - Tensión de mando : 24 Vac
• Potencia de conexión De 7 à 11 kW / 20 A à 25 A curva D
• Armario de mando de acero inoxidable fijado en el chasis del equipo
• Equipo eléctrico Protecciones térmicas de los diferentes órganos de potencia
• Mando de protección del equipo de carga
• Dispositivo de mando por teclado digital 2011 para funcionamiento manual del motor principal con

pantalla digital
• Minutería, pantalla de visualización de 0 à 100°C (con sonda de temperadura), mando de la bomba en vacío (con dispositivo de vacío).
• Parada de emergencia.