Materiel Pedagógico

 

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Línea de producción de zumos de frutas

DESCRIPCIÓN

 

Conjunto de equipos permitiendo fabricar zumos de frutas de manera industrial o artesanal

Capacidad de producción : 200 l/h

La concepción, la fabricación y el material utilizados son de origen industrial pero pudiendo funcionar individualmente como operación unitaria

Circuito hidráulico y elementos totalmente de acero inoxidable 316 L con conexiones alimentarias tipo SMS y flexibles alimentarios permitiendo conectar las diferentes maquinas entre ellas.

El conjunto es suministrado con manual pedagógico y documentación técnica.

 

Material pedagogico : Línea de producción de zumos de frutas - GPA LJ1

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Las diferentes frutas que se puede tratar

- Las manzanas
- Las peras
- Los tomates
- Las frutas con núcleo a condición de prever una deshuesadora
• ciruelas
• melocotones
• albaricoques


GPA BR1
Trituradora de escofinas
Motor 1,1 kw
Cuerpo y escofina de acero inoxidable 316 l
Chasis movible con ruedecillas
1000 x 1300 x 1560 mm, 110 kg

GPA FP1
Estrujador de paquetes (adaptado a la capacidad de la trituradora
Cercas y cuadros de madera, telas poliéster
Gato hidráulico, tanque de acero inoxidable
Chasis movible de ruedecillas
520 x 520 x 1300 mm, 80 kg
 


GPA CU5
Cuba termostatada de serpentín para la clarificación
Termorregulador de 6 kW
Agitador de 0,75 kW
Chasis movible de ruedecillas
600 x 600 x 1100 mm, 90 kg

GPA LJ1
Filtra prensa 20 x 20 cm alimentario
15 placas PVDF
Equipado de una bomba centrifuga (tornillo excéntrico de "Gurr"
Chasis movible de ruedecillas
1000 x 1300 x 1560 mm, 110 kg

GPA EMB/CAP
Embotelladora semiautomática 4 cabezas
Capsuladora manual (diam 26 y 29 mm)
Tanque de acero inoxidable de 80 l
Chasis movible de ruedecillas
900 x 1600 x 2000 mm, 200 kg

GPA PA1
Pasterizador tres pisos tubular
Capacidad : 200 l/h (tiempo de 30 s hasta 3 min.)
Termorregulador (caldera) de 18 kW
Chasis movible de ruedecillas
1100 x 2100 x 2000 mm, 350 kg

APLICACIONES PEDAGÓGICAS

 

Estudio completo de una línea de zumos de frutas.

Fabricación de zumos de frutas con varias variedades de frutas y diferentes métodos de fabricación.

Estudio técnico de diferentes etapas de fabricación

Estudio de los diferentes métodos de análisis.

Prueba de los productos fabricados : el gusto, el aspecto …

Material pedagogico : Línea de producción de zumos de frutas - GPA LJ1 esquema

Seguridad de las personas
Maquinas certificadas a las normas CE
Protección eléctrica por disyuntor diferencial
Presencia de un paro de emergencia

Utilidades
Electricidad : 240-380 trifasico 16A – 50/60 Hz

Volumen necesaria
Largo : 10 m - Ancho : 3 m - Alto : 2 m


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Línea de producción de zumos de frutas


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